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Des effets santé des phytomicronutriments à l’écoconception de systèmes agroalimentaires : vers une approche systémique

Claudie DHUIQUE-MAYER* - Patrick POUCHERET**

* Claudie Dhuique-Mayer, UMR 95 Qualisud, CIRAD, 73 rue JF Breton, TA B-114/16, 34398 Montpellier claudie.dhuique-mayer@cirad.fr

** Patrick Poucheret, UMR 95 Qualisud, Université de Montpellier, Faculté de Pharmacie, 15 Avenue Charles Flahault 34093 Montpellier patrick.poucheret@umontpellier.fr (auteur pour correspondance)