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Nos travaux
Entretiens Olivier de Serres
Entretiens 2019
Entretiens du Pradel 2019 en vidéos : 23 septembre
Introduction
Lecture agronomique de l’œuvre d’Olivier de Serres
L’agronomie, son histoire, son périmètre, ses enjeux
Du domaine à l’entreprise agricole, quelle conception de la ferme pour demain ?
Les relations capital-foncier-travail-famille et les modèles d’entreprises agricoles - Deux témoignages d’entreprises agricoles contrastées
Analyse contemporaine des relations capital-foncier-travail-famille
L’agriculteur, entre ses différentes fonctions
Analyse contemporaine de l’évolution des activités de l’agriculteur
Débat sur la diversité des entreprises agricoles, actuelles et à venir