Résumé

La flore des parcelles viticoles est diverse et occupe une place spatiale et temporelle importante dans les vignobles ; elle varie selon les pratiques d’entretien du sol et le pédoclimat. La gestion de cette flore est déterminée selon des objectifs de rendement et de qualité, et également des enjeux écologiques (herbicides, énergie fossile, et transition agroécologique). Aujourd’hui, la gestion des adventices repose majoritairement sur le désherbage mécanique et/ou l’enherbement avec tonte dans l’inter-rang, et le désherbage du rang utilise un herbicide chimique. En 2016, en France, l’enherbement sur l’inter-rang concerne la moitié du vignoble national et varie suivant le risque de sécheresse et la densité de plantation. Les cultures de services rendent de multiples services, dont la réduction des adventices. Enfin la gestion des adventices en parcelles viticoles peut fournir des services en relation avec la biodiversité (production de ressources florales pour les pollinisateurs ou de ressources fourragères).

Mots-clés : viticulture – couverts végétaux – gestion des adventices