Pourquoi et comment mettre en oeuvre une agriculture respectueuse de la santé des écosystèmes, de la biodiversité, des animaux et des humains ?
L’agroécologie est une approche qui répond aux défis de l’agriculture contemporaine : concilier performance agronomique, respect des écosystèmes et justice sociale.
Cet ouvrage propose une immersion concrète au coeur de la transition, à travers une quinzaine de portraits de fermes et de structures en France. Des céréales à la vigne, en passant par l’élevage et le maraîchage,
Francis Macary, ingénieur agronome et docteur en sciences de l’environnement, et Zoé Rollin, sociologue, donnent la parole aux acteurs de terrain. Une parole indispensable à l’heure où la transition vers une agriculture durable devient un défi majeur de nos sociétés.
Un livre nécessaire pour comprendre les enjeux d’aujourd’hui et envisager les solutions de demain.