AE&S 15-1 Systemes agri-alimentaires territoriaux - AFA -

15-1 : Les nouveaux systèmes alimentaires territoriaux

Quels impacts pour l'agronomie? Quels impacts pour les agronomes?

Juin 2025

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PRÉALABLES

1 - Avant propos

Philippe PRÉVOST, Rédacteur en chef, Antoine MESSÉAN, vice-président de l’AFA, et Adeline MICHEL, présidente de l’AFA

Antoine MESSÉAN, Marion CASAGRANDE, Madelaine CHARRU, Yuna CHIFFOLEAU, Laurence GUICHARD, Chantal LOYCE, Paul MAZERAND, Christine RAWSKI, Christelle BESSE, Philippe POINTEREAU

PARTIE 1 : CADRAGE GENERAL

3 - Les systèmes alimentaires territoriaux : diversité et enjeux pour l’agronomie

Yuna CHIFFOLEAU, Gilles MARÉCHAL et Frédéric WALLET

4 - Le Programme National Nutrition Santé : une feuille de route pour l’agriculture française ?

Philippe POINTEREAU

PARTIE 2 : Articulation entre production agricole, transformation et SAT

5 - Traque aux stratégies innovantes de développement de chaînes de valeur d’espèces mineures pour soutenir l’adoption de cultures associées en Europe

Lene KOLLMORGEN, Margot LECLÈRE, Felipe BUENDIA et Marie-Hélène JEUFFROY

6 - Analyse des dynamiques d’émergence de filières agri-alimentaires territorialisées au prisme de la conception d’innovations

Blandine RENAULT, Chantal LOYCE, Tristan GÉRAULT et Margot LECLÈRE

PARTIE 3 : Rôle potentiel des PAT dans la mise en place des SAT

7 - Les projets alimentaires territoriaux : vers plus de résilience et de durabilité des systèmes alimentaires ?

Margaux ALARCON, Nathalie CORADE, et Marie LEMARIÉ-BOUTRY

8 - Impact des projets de territoires visant au développement de nouveaux systèmes alimentaires terriotoriaux sur les systèmes de culture, le fonctionnement des exploitations agricoles et le métier d’agronome

Soline BOUIC, Christelle BESSE, Marion CASAGRANDE, Valentin DELTREIL et Paul MAZERAND

PARTIE 4 : Retours d’expérience sur l’accompagnement des SAT et l’impact sur les systèmes de production

9 - Simuler le potentiel nourricier et la durabilité de scénarios agricoles et alimentaires : application sur un territoire breton

Mathilde BONIFAZI, Antoine LANGUMIER, Rémi BALLOT, Maden LE CROM et Mélanie GESTAIN

10 - Création d’un dispositif intégré d’aide au pilotage stratégique des transitions écologiques et social de l’agriculture et l’alimentation par les territoires

Christophe ALLIOT, Louise GALIPAUD et Adel OURABAH

11 - Dynamique des producteurs agricoles dans les systèmes alimentaires territoriaux : Compétences et savoirs mobilisés pour des projets en circuits courts : Exemple de trois types de productions différentes : grandes cultures, élevage porcin et boulange paysanne

Soline BOUIC, Laurence GUICHARD, François PELOQUIN, Jean-François VIEL

PARTIE 5 : Comment l’agroécologie peut-elle faciliter la mise en place des SAT ?

12 - Agriculture régénératrice et nouvelles filières : quel potentiel de territorialisation ?

Thibault LESCUYER, Michel DURU et Frédéric WALLET

NOTE DE LECTURE

13 - Les projets alimentaires territoriaux ; vers des actions collectives - Editions Quae

(Mayté BANZO, Christophe BEAURAIN, Bernard DEL’HOMME, Marie LEMARIÉ-BOUTRY, éditeurs)

Note de lecture par Clara Santini

VARIA

14 - L’agroécologie en action : principes et pratiques pour une agriculture véritablement régénératrice

Olivier HUSSON, Jean-Pierre SARTHOU, Olivier THÉROND et Michel DURU

15 - Pratiques de conservation des sols dans les systèmes de cultures industrielles en Hauts de-France : Identification des freins à leur mise en œuvre et des références techniques à acquérir dans le cadre d’un nouveau projet de R&D régional

Damien CALAIS, Annie DUPARQUE, Vincent TOMIS, Bertrand DELOSTE et Hubert BOIZARD